Chou rouge aux pommes

Pour 1/2 chou rouge

1 pomme

1/2 verre d'eau

1/2 verre de vin blanc ( ou 1verre d'eau et 2 c à s de vinaigre de cidre et sans le vin)

1 cube de bouillon boeuf

poivre, noix de muscade

2 c à c de cassonade

Nettoyez  et coupez le chou en fines lanières en éliminant les grosses côtes. Eplucher la pomme et coupez la en petits morceaux. Mettez le chou à cuire dans une noisette de beurre, ajoutez la pomme, quand c'est bien rissolé ajoutez l'eau, le vin, le sucre,le poivre, la noix de muscade et le cube, laisser cuire à feu doux pendant 30 min en remuant de temps en temps; quand la pomme a complètement fondu et qu'il n'y a plus de liquide c'est prêt.