Les recettes d'Isa

Couscous

Plats

Par Isa

Semoule +/- 1kg pour 6 personnes, 1 pq de beurre, smen (facultatif) Viande +/- 1200kg pour 6 personnes, poulet ,bœuf ou agneau ou mélange. Epices : 3 c à c de cumin moulu, 2 c à c de paprika, 3 ou 4 cubes de bœuf pour la soupe, 1 c à s de persil et coriandre...

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Chouchouka

Entrées

Par Isa

Poivrons grillés et pelés 1 tomate pelée, pépins enlevés ail, cumin en poudre, paprika, poivre de Cayenne, sel (ou Maggi) huile d’olive une coupelle de concentré de tomate. Couper les poivrons nettoyés en lamelles et les faire dorer dans une poêle avec...

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Salade fraîche pour les amateurs de curry!

Entrées

Par Isa

Dans un grand saladier mettre de la salade (genre jeunes pousses, ou salade de chêne) , couper des champignons de paris nettoyés et crus en lamelles, une petite boîte de maïs, une boîte de cœurs de palmier coupés en rondelles, 1 ou 2 avocats coupés en...

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Poulet au citron confit

Plats

Par Isa

Pour 4 personnes: 1Poulet (bio ou maïs) ou filets de cuisses de poulet désossées 2 oignons coupés en fines lamelles, ½ citron confit, ½ cube bœuf pour la soupe (knorr), 1 c à c de gingembre moulu, 1 c à c de cumin en poudre, 2 gousses d' ail, poivre de...

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Gigot d'agneau aux Flageolets

Plats

Par Isa

Pour 4 personnes: 1gigot d'environ 1kg, 800 gr de Flageolets verts fins en boîte, 1gros oignons coupé en petits morceaux, 3 gousses d'ail pressé, 2 tomates pelées, sans pépin et coupées en petits morceaux, thym, laurier, romarin, persil, sauge, 30 cl...

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